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云南吃啥?除了昆虫以外

发布时间:2019.09.29     分类:旅游攻略     来源:马蜂窝 收到留言:0

从长水机场坐上六点二十榜首班开往市区的地铁前往篆新农贸市场,潘家湾A口出,步行十分钟左右即可抵达。在去市场途中路过一家牛肉面馆,看多是本地人。我在 昆明 早上常吃小锅米线,很少吃面,想试一下,价格不贵,味道也很好。这家面分招牌大酥牛肉、清汤、拌面三种,面分粗细两种,主食还有有本地人常吃的米线卷粉等。也有卤蛋和炸油香(回族的面点食品)。在门口付钱,领单子和号码牌,把单子拿给里面的阿姨,找当地坐劣等面就能够了。香菜小葱辣子这些佐料取面的时候自助,这边还有北方不常见的薄荷能够尝试一下。

1)宜良烤鸭

刚出炉的特新鲜多汁,不蘸酱料就很好吃的,按整只卖的,二十块钱一整只,配一包干料和一包酱料。
对面有一卖韭菜盒子的,一块钱一个。卖烤鸭周围过来一点点有个拿坛子装的卤豆腐的。

2)烤乳猪

还有炸猪皮什么,有点 越南 那边的感觉,喜爱的能够尝试一下。

3)大理 锅巴稀豆粉

这便是《舌尖三》上提到的能够配一切的稀豆粉了,配油条配米线配卷粉配饵丝……个人很喜爱,有点像北方的豆沫。

4)会泽黑山羊

这家的羊肉粉还是蛮好吃的,不膻,有比较重的胡椒味,这家也独自卖羊肉之类的熟食。

5)麻辣小吃的豆花米线

这家环境不是很好但味道能够。肉酱醇香豆花软滑米线细腻,早上来一碗很舒服,吃素的小伙伴能够点素豆花米线,只是不带肉酱罢了。吃了豆花米线能够再要一碗豆面汤圆,这个汤圆没有馅儿,实心的糯米丸子,外面裹了一层香香的豆粉,再撒上糖霜。

6)石林 驴肉馆

这家些难找,一个原因是当地小,别的一个原因则是方位略偏,小馆子能够外卖鲜肉、排骨、干巴、熟肉、红烧、杂碎、驴鞭等等,种类还挺多。别的还运营米线、面条和饵丝,酱烧驴肉帽很有特色,味重而不咸,稍微翻甜。听说这个小馆子现已开了六七年了,每天吃驴肉米线的顾客此起彼伏、络绎不绝,每天卖个千把碗米线没什么问题。

7)马红斌漾濞核桃卷粉

大理 的特色小吃,任何蘸料,便是将卷粉铺开,擦上秘制的核桃仁与花生仁制造而成的核桃酱➕水腌菜,最后再淋上油泼辣子。看个人喜好,这个对我来说感觉是一般般。

8)王氏滇味粉蒸肉

听说是20年来每天下午3点开卖,但常常1:30就有人在排队,60分钟卖光,排队要花90分钟。假如遇上过节,老板还会限购,只让买50元的粉蒸肉。也或许跟地域口味有联系,这边人吃五花肉还是挺多的。

9)乳扇

熟的是炸过的,表面像油饼,嚼一嚼就会有乳酪的酸味,也能够烤着吃,在 大理 古城里就有卖烤乳扇的,外边刷一层玫瑰酱。

10)撒撇

也叫柠檬撒。


注:以上美食皆可在“昆明篆新农贸市场”吃到哦~

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