陕西以厚重的文化让人敬畏

每年腊月和正月，是陕西最热闹的时间，由于只要这俩月，一大家人才干凑齐。才能抄起家伙，敲锣鼓、舞狮子、耍社火，“陕西女娃不对外”大略是白叟眼里对年的共同情节。

在陕西宝鸡，每个乡镇都有自己规定和传承的集市。在老家自古“二、五、八”是俗称的集。从腊月十五开端，一切大街两旁的商铺就早早占起货摊，各种产品琳琅满目，招供选购。

许多白叟都喜爱赶集，腊月的集更是逢集必跟。不买东西，仅仅瞎逛。年根的集更是如此，哪怕拄着拐杖也要大街遛上几十个弯儿，“哎呀，你还活着呢，多日不见认为你先我而去了呢”，见到老熟人就停下来相互戏弄，站在大街上聊一上午，从抗战聊到解放，从“狗蛋儿”聊到狗蛋儿家的蛋蛋，这种思想的跨过、时空的穿越，这种“刷存在”的做法也不是年轻人可以了解的。

现在生活条件越来越好了，大家基本都不祭灶王爷了，可家乡的人们至今每年祭灶节那天还会烙“灶爷饦”的。只是这天烙的饦饦馍会留给远在它乡的亲人们的，当然是大多留给儿女的。往年老妈在蔡灶那天也会做很多给我们留着的，只是今年在老弟那儿，事情又多就没有做了。今年婆婆年有让公公给捎来了几个“灶爷饦”我的心里顿时暖暖的。

到腊月初八早晨妈妈就擀好一大案子的面，切成旗花面片，用猪肉、豆腐、白萝卜、红萝卜、木耳、黄花菜…做成臊子。然后烧水把前天晚上泡好的八种豆子煮熟，再把面条下进去，面条煮的差不多了再把做好的蔬菜臊子倒进锅里，调好调料，全家吃上一碗热气腾腾的腊八面，这样就算过了腊八节了。慢慢地人们生活好了，现在都一般是早上喝腊八粥，中午吃腊八面的。

所以过年也就是从腊八这一天就基本上开始了。我们在北方的关中地带，家乡很少产大米，由于我们在旱塬地带，所以我们村子更是不产大米的。所以小时候腊八这天人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。腊月初七的晚上，妈妈就提前泡好黄豆、绿豆、黑豆、豇豆、花生……等凑够八种豆子。

喜爱美食的游客，在陕西也能大快朵颐，甘旨的宝鸡擀面皮儿，香甜可口的竹筒粽子、农家特有的凉粉、香辣诱人的户县辣子疙瘩、筋道甘旨的秦镇米皮，让人垂涎欲滴。

各种特征的文明遗产也是陕西年的一部分。我曾在周至的庙会目击了“牛斗虎”的扮演。只见一牧童放牛遇见“猛虎”，“山君”看到“美餐”，欲扑向牧童，就在这危如累卵之际，一头“老牛”长哞一声，用力将两角向“山君”顶去，于是“老牛”和“山君”打开奋斗。整个进程，“老牛”越斗越猛，直至用角刺伤“山君”而终。

此外，秦腔戏曲扮演也是庙会必备的看点之一，《三娘教子》、《赶驾》、《藏舟》、《断桥》、《辕门斩子》、《赶坡》《打震台》等一幕幕秦腔经典唱曲将给游客带来一场华丽唯美的视听盛宴。白叟们搬着小马扎，看上三天三夜，那种凝聚着华夏文明的秦腔听着过瘾。