乡愁，是一张邮票，更是一种魂牵梦萦的味道

      源源不绝的中华文明长河里，美食成为最受人亲睐；美食在我国、世界成为社会外交的一种桥梁；也逾越“乡愁，是一张邮票”那般画中有诗，乡味是每个人一辈子最难忘的。毛泽东爱吃红烧肉，蒋介石情有独钟炒蛋，鲁迅爱吃辣椒，孔子在古代是“作业蹭吃美食家”。旅游去异国他乡，就是走入他人梦绕魂牵的家乡。假设有缘，你也可以去嘉兴换换口味——独有的山、湖、海集全的景区，在海盐。因此一年四季，有着无与伦比的舌尖体验——山珍、湖鲜、海味。

一道家常湖鲜-葱末基围虾

      有人说，人活一世，草活一秋。最大的不同是什么？他说，最大的不同是人吃调料，草饮雨露。终身之中，人尽可以尝遍悲欢离合咸。尽管常味五种，却有万千种改动。纤细之处，食材与调料、火候与工序、出处与环境，不同的总也是那一份舌尖上的回想——一种特别的味感，能牢牢锁住你一份回想，此生难忘。此篇，就随从我去嘉兴海盐换换口味，去那一个山、湖、海仅有集全的景区--南北湖去吃香喝辣！

      嘉兴也是一个生于江南鱼米水乡的国家前史文明名城。嘉兴文明自古属吴越文明，嘉兴人属江浙民系，运用吴语。因此有孕育乌镇、西塘、南湖等水乡小镇。提及小镇，自当是淮扬菜居多，且口味略带甜。嘉兴海盐县，当地菜一来也保有水乡菜的特征，色泽美丽、口味适中；但仅有不同的是，介于湖、海、山三域之间，食材的选用也为多样性。古人云，靠山吃山，靠水吃水。我想前史上海盐人多为南北湖周围繁衍生息，因为这儿离最甘旨的山珍、湖鲜、海味最近。

      泱泱中华，五千年文明撒播至今；仅有美食却是赖人传承，因为民以食为天；文明有这多样性、地域性，所以便赋予了饮食—一种最能传承的有味道、有回想的文明。天南海北，吃不尽的当地小吃、传统名肴；每一种都蕴含着一个当地人文 、前史、经济、环境、气候等不同方面的独特性。了解的味道，却是最难忘的味道。来嘉兴海盐找你最难忘的味道。

一箩南边特有的粗粮--紫薯、花生、芋头、南瓜

      一盘小炒回锅肉片--干香的回锅肉配以色泽美丽青红椒，下饭

      这是海盐当地的“喜”饼？正本这是中西合璧的肉馍，配以甜酱，吃出口味不一样的“汉堡包”。

      猜猜，这是什么？这是白薯，不是山芋！油焖白薯，配以初冬的榜首缕大蒜叶，仍是香！

      尖椒切段，翻炒花生米，再爆炒脆骨。川菜方法、江南口味。